FOODIE PROJECT

Receta Vegana

Estos Smash Tacos ricos en proteína vegetal son perfectos si estás buscando una receta rápida para variar los platos que comes a lo largo de la semana, pero que sea fácil y con ingredientes que puedes encontrar fácilmente en cualquier supermercado.

Además están repletos de vegetales crudos e hidratantes, que llegando el verano se agradece ese extra de hidratación y jugosidad en los platos: lechuga, cebolla morada, salsa de yogur de soja, pepinillos…

Como proteína base para estos Smash tacos es la soja texturizada: la tenéis en herboristerías y muchísimos supermercados.

Las tortillas para tacos que uso no son las que son 100% maíz, por textura y sabor prefiero las que son mezcla de maíz y trigo. Se rompen menos y tienen un sabor que es más familiar y fácil que guste a todo el mundo. Las tenéis también en supermercados.